PELUANG USAHA KECIL PEMBUATAN ANEKA MAKANAN DARI NANAS

Latar belakang
Pada saat ini Pemalang merupakan salah satu daerah pegunungan yang banyak ditanam oleh masyarakat adalah pohon nanas. Mayoritas buah nanas dijual dalam bentuk masih buah nanas asli belum diproses lebih lanjut. Hal itu menjadikan nilai tambah dari budi daya nanas belum optimal, di samping itu sering terjadi kerusakan buah nanas karena tidak langsung laku terjual atau menunggu kenaikan harga. Padahal, dari bahan baku nanas dapat dibuat bermacam-macam aneka makanan seperti nastar, dodol nanas, selai nanas, selai nanas goreng dan lain-lain.
Selain alasan tersebut, usaha ini juga diharapkan mampu memberikan peluang kerja bagi tenaga kerja potensial yang saat ini jumlahnya sangat melimpah baik,itu angkatan kerja baru maupun angkatan kerja yang oleh karena kondisi perekonomian Makro terpaksa harus menganggur akibat tidak adanya kesempatan bekerja atau terkena PHK.
Dalam memulai usaha dalam bidang apapun, maka yang pertama kali harus diketahui adalah peluang pasar dan bagaimana menggaet order. Bagaimana peluang pasar yang hendak kita masuki dalam bisnis kita dan bagaimana cara memperoleh order tersebut. Yang kedua adalah kita harus mampu menganalisa keunggulan dan kelemahan pesaing kita dan sejauh mana kemampuan kita untuk bersaing dengan mereka baik dari sisi harga, pelayanan maupun kualitas. Yang ketiga adalah persiapkan mental dan keberanian memulai. Singkirkan hambatan psikologis rasa malu, takut gagal dan perang batin antara berkeinginan dan keraguan. Jangan lupa harus siap menghadapi resiko, dimana resiko bisnis adalah untung atau rugi. Semakin besar untungnya maka resikonya pun semakin besar. Yang terpenting adalah berani mencoba dan memulai. Lebih baik mencoba tetapi gagal daripada gagal mencoba.

A. Aspek Pemasaran
a) Target Pasar
Segmen pasar yang diincar adalah kalangan bawah hingga atas, dimana aneka makanan nanas dapat dimakan oleh siapapun, tidak terkecuali kalangan atas.
b) Konsep pemasaran
terdiri dari 4 elemen (Product+Price+Place+Promotion). Untuk Produk, Seorang pengusaha harus dapat melihat dan memanfaatkan peluang yang ada sehingga usaha yang dijalankannya tidak mengalami kegagalan ditengah jalan.
Persaingan dengan perusahaan lain akan dapat diatasi dengan langkah-langkah yang terencana dengan baik dan matang yang diantaranya adalah melakukan efisiensi dan peningkatan kualitas produk yang kita buat, yang dalam hal ini proses produksi dilakukan dengan cepat tanpa mengabaikan rasa dan rupa.
Dalam produksi bahan makanan sangat perlu diperhatikan cita rasa dan rupa. Cita rasa yang tinggi tanpa memperhatikan rupa, akan kurang berhasil, begitupun sebaliknya.
Packing atau pengemasan produk yang elegan dan unik akan memberi nilai jual tersendiri. Dalam keyataan, kebanyakan produk yang dikemas, hampir 40% biaya produksi adalah untuk kemasan, sedangkan sisanya adalah untuk bahan baku dan tenaga kerja.
Bermunculannya produsen jenis makanan ringan juga akan memberikan persaingan tersendiri walaupun dari segmen produksi yang berbeda, tetapi untuk segmen makanan ringan hal ini akan sangat memanaskan persaingan.
c) Produk dan penetapan Harga
Untuk menetapkan harga kita perlu melakukan riset dan membandingkannya dengan strategi harga kita. Tidak jarang harga kita terlalu mahal karena sistem produksi yang salah dan tidak efektif. Kita perlu misalnya mencari suplier yang mampu mensuplai bahan baku dengan harga yang benar-benar murah, sehingga bisa menghasilkan produk murah. Atau Anda menggunakan kompor yang boros.. Di sini perlu dilakukan percobaan berkali-kali sampai menemukan formula yang pas dan bisa bersaing dengan produk makanan murah lainnya.
d) Distribusi dan Promosi
Produk yang dihasilkan berupa nastar, dodol nanas, selai goreng dll akan dipasarkan dengan cara penitipan ke pengecer yang bisa berupa warung atau toko makanan maupun toko biasa. Selain itu makanan yang dihasilkan ini dapat dipasarkan melalui door to door langsung ke konsumen akhir atau dengan cara order pemesanan. Hal ini biasanya untuk pemesanan partai yang agak besar, dalam hal ini dilakukan oleh distributor.
Lebih jauh lagi, dengan pengemasan yang berstandar tinggi, produk makanan aneka nanas ini dapat menembus pemasaran di super market ataupun bahkan skala ekspor ke luar negeri.
Dengan kemasan yang dibuat sedemikian rupa hingga dapat terlihat elegan, maka kalangan atas yang biasanya mempertimbangkan gengsi, tidak akan ragu untuk membeli walaupun harga jualnya jadi akan lebih membengkak..

B. Aspek Operasional
Masalah-masalah teknis yang menyangkut seluk beluk pekerjaan perlu dipersiapkan rapi. Mulai menghitung kemampuan diri, keterampilan yang dimiliki yang menyangkut bidang pekerjaan itu. Misalnya untuk bisnis ini, paling tidak yang dibutuhkan adalah mengerti tentang pengolahan nanas, dan lebih baik lagi bila kita adalah seorang ahli memasak. Untuk menjadi pengusaha ini tidak harus menjadi ahli masak dulu, tapi yang terpenting adalah mampu mengelola usaha itu, sementara untuk tenaga ahli yang bisa memasak, bisa dilakukan perekrutan.
Cara penjaminan mutu dengan melihat keseragaman ukuran , kerapian pembungkusan dan waktu kadaluarsa.

C. Kiat-Kiat Pengelolaan Usaha Pembuatan Aneka Makanan Nanas
Apa yang menjadi kunci sukses bisnis Pembuatan makanan ini?
Punya Visi
Sederhana sebenarnya. Setiap orang yang ingin menjadi pengusaha apa pun jenisnya, perlu memiliki visi. Tidak usah muluk-muluk. Tapi mutlak ada. Ingatlah, bisnis itu mirip dengan bayi. Sekali saja ia dilahirkan maka tanggung jawab kitalah untuk mendidik dan membesarkannya hingga dewasa. Tidak bisa asal saja. Dan kalau sudah tidak suka dan banyak problem lalu main ditinggal saja. Bayi perlu persiapan yang banyak. Harus ada cinta dan kasih misalnya. Bisnis juga demikian. Itu sebabnya bisnis yang langgeng seringkali datang dari hobi kita sehari-hari. Karena hobi, dan sesuatu yang kita sukai, semangat dan minat kita akan selalu besar. Ini faktor yang penting sekali.
Rencana Matang
Rencana usaha diperlukan untuk perlindungan bisnis kita. Kita perlu memiliki wawasan yang luas, dan tiap masalah minimal telah kita periksa. Mulai dari masalah produksi, staf, produknya, pemasaran, logistik ,dan promosi, semuanya harus masuk "check-list". Hal ini untuk menghindarkan situasi yang "chaos"(tumpang-tindih), dan manajemen tambal sulam di masa mendatang. Anda tidak perlu membuat rencana kerja setebal 100 halaman misalnya, tapi cukup 2 halaman saja. Namun segala aspek dari bisnis ini telah dipikirkan.

D. Aspek Keuangan
Dan hal terakhir yang perlu disiapkan adalah analisis keuangan & BEP-nya usaha/bisnis ini. Berikut adalah perhitungannya :

Analisis Keuangan & BEP

Fixed aset
Peralatan : Rp. 4.000.000
Diasumsikan bisa digunakan selama 2 tahun => Rp. 4.000.000 : 24 bulan = Rp. 167.000

Variabel cost
Persediaan awal : Rp. 5.500.000
Gaji 4 orang karyawan : Rp. 3.000.000
Biaya Pengepakan : Rp. 2.000.000
Biaya listrik : Rp. 200.000
Biaya promosi : Rp. 500.000
Biaya lain-lain : Rp. 1.000.000
TOTAL Rp. 12.200.000


Omzet Perbulan Rp. 16.500.000
Asumsi :
Dodol Nanas
- penjualan perhari 5 Kg
- Harga per kg Rp. 35.000
Penjualan perbulan : 5 x Rp. 35.000 x 30 = Rp. 5.250.000

Nastar
- penjualan perhari 5 Toples
- Harga per toples Rp. 30.000
Penjualan perbulan : 5 x Rp. 30.000 x 30 = Rp. 4.500.000

Selai Goreng
- penjualan perhari 5 bungkus
- Harga per bungkus Rp. 15.000
Penjualan perbulan : 15 x Rp. 15.000 x 30 = Rp. 6.750.000
(ini adalah kebutuhan awal yang sangat memungkinkan dikemudian hari jumlahnya meningkat seiring jumlah penjualan)

Total Penjualan per bulan = Rp. 5.250.000 + Rp. 4.500.000 + Rp.6.750.000 = Rp. 16.500.000

Total pengeluaran/biaya Rp. 12.367.000

LABA PERBULAN Rp. 4.133.000

BEP-nya adalah 1 bulan

Berdasarkan perhitungan tersebut, pengembalian modal dalam usaha ini hanya membutuhkan tempo 1 bulan & saya rasa semua orang bisa melakukan usaha ini bila memang ada niat. Dan saya sangat berniat untuk membuka usaha ini.

Tips Merawat Rambut Bagi yang Berjilbab

Rambut indah berawal dari kulit kepala yang sehat. Salah satu syarat agar memiliki kulit kepala yang sehat adalah kulit kepala tidak lembab. Bagi yang menggunakan jilbab atau sering menutup rambut dengan penutup kepala, ini akan menjadi kendala karena kulit kepala menjadi sangat lembab. Kulit kepala yang lembab dapat memperbesar kemungkinan rambut menjadi mudah rontok.

Seperti pengalaman saya beberapa tahun lalu ketika baru pertama kali menggunakan jilbab, masalah kerontokan rambut menjadi masalah besar. Awalnya hanya beberapa helai saja, tapi lama-kelamaan hampir satu genggam. Sudah berulang kali ganti shampoo untuk rambut rontok, tapi malah timbul ketombe. Bagi Anda yang berjilbab, merawat rambut memang agak susah, namun yakinlah kalau kita tahu bagaimana merawat rambut berjilbab dengan baik dan benar Insya Allah rambut akan tetap sehat. Asal Anda tahu bukan bermaksud promosi saya juga berjilbab dan alhamdullillah rambut tetap sehat walau sering minim udara.

Untuk itu simak tips berikut ini:

1. Biarkan rambut benar-benar kering sebelum menutupnya dengan berjilbab. Ini menghindari rambut mudah patah dan bau apek.

2.Pilihlah kerudung atau jilbab dari bahan yang mudah menyerap keringat. Seperti katun atau kaos. Bahan kain yang mudah menyerap keringat dan berpori-pori besar sangat berguna untuk memudahkan sirkulasi udara di kepala. Sutra dan satin lembut juga bagus untuk rambut karena membantu kelancaran sirkulasi udara rambut.

3. Anda suka model kerudung modern. Boleh saja anda mengkreasikan model kerudung anda hingga berlapis-lapis. Tapi ingat jangan lebih dari 4 helai ya. Semakin tebal kerudung anda, makin sulit rambut anda bernafas. Hindari menggunakan lapisan kerudung dengan terlalu sering dan kencang. Selain membutat rambut sulit bernafas, hal ini juga berpotensi untuk membuat kulit kepala lembab.Tentunya pemakaian kerudung berlapis-lapis lebih baik digunakan di saat acara khusus saja seperti pesta.

4. Jika hendak menggunakan jilbab jangan mengikatnya terlalu kencang.

5. Hindari warna gelap untuk kerudung atau jilbab di saat udara panas.Warna gelap mudah menyerap matahari. Jika aktivitas anda lebih banyak di bawah sinar matahari lebih baik pilih warna lembut atau putih.

6. Jika tidak sedang berjilbab lebih baik biarkan rambut terurai biar bernafas bebas.

7. Keramaslah dengan shampoo ringan berbahan alami, sekarang juga sudah ada shampoo khusus untuk rambut berjilbab. Sebelum keramas olesi kulit kepala denga jeruk nipis agar rambut terhindar dari ketombe dan ke;lembapan rambut tetap terjaga.
Keramaslah 3 - 4x seminggu. Setelah keramas gunakan conditioner atau hair treatment yang 1 paket dengan shampoonya.

8. Oleskan bagian dalam kulit semangka (lapisan berwarna putih) pada kulit kepala agar rambut tidak rontok. (1 bulan sekali)

9. Sisir rambut dengan sikat rambut yang halus sebelu tidur dengan 1 arah (atas ke bawah).

Selamat mencoba !